Niemal wszystkie dzieci wybrzydzają przy jedzeniu, a ich rodzice muszą często bardzo się wysilić żeby zmusić je do zjedzenia całego obiadu. Są jednak takie dania, które w większości przypadków trafiają w gusta najmłodszych. Warto więc mieć je w zanadrzu. Mowa tutaj nie o fast foodach takich jak frytki, pizza czy hamburgery, ale propozycjach na słodko, na przykład naleśnikach czy racuchach. O ile te pierwsze są bardzo popularne, smażone bardzo często w wielu polskich domach, to te drugie są chyba trochę zapomniane.
Racuchy to po prostu placki z jabłkami. Jest kilka wariantów przyrządzania. Racuchy mogą być drożdżowe lub ze zsiadłego mleka lub kefiru. Bazą są zawsze jajka i mąka. Do obu wersji jabłka ściera się na tarce o grubych oczkach lub kroi w kostkę. Zależy kto jakie lubi. Racuchy drożdżowe przygotowuje się nieco dłużej, ponieważ z uwagi na drożdże trzeba poczekać aż ciasto wyrośnie. Natomiast racuchy ze zsiadłego mleka to zaledwie kilka minut przygotowania, smażenie i gotowe. Niezależnie w jakiej wersji, racuchy zawsze smakują wyśmienicie i zajada się nimi cała rodzina.
Placuszki z jabłkami dla dzieci to więc świetny pomysł na urozmaicenie obiadu
Możemy mieć pewność, że dziecko nie oprze się jabłkowemu plackowi posypanemu cukrem pudrem. Oczywiście placuszki można robić z innymi owocami (świetnie sprawdzają się np. banany) lub bez nich. Taka opcja również istnieje choć jest zdecydowanie rzadziej spotykana. Racuchy to danie, które w polskich domach można spotkać latem lub jesienią, czyli w okresie, w którym „rządzą” jabłka. Kiedy twoje dziecko zaprasza do domu swoich kolegów czy koleżanki, a ty nie masz pomysłu na obiad czy kolację takie placuszki to świetna alternatywa mająca wiele zalet. Nie są skomplikowane, a ich przyrządzenie to dosłownie kilka minut. Ponadto to coś co lubi większość dzieci. Słodkie, puszyste placuszki, na sam widok których każdemu cieknie ślinka z pewnością podbiją serca małych gości. Może nawet poproszą o dokładkę.
Poza tym racuchy to bardzo tanie danie
Składają się z mąki, jajek i jabłek. Więc biorąc pod uwagę fakt, że jajka i mąkę ma się w domu zawsze, a i jabłka są chyba najpopularniejszym polskim owocem, który kupujemy najczęściej ( często pochodzą też z własnego ogrodu) to dzięki temu daniu dodatkowo zaoszczędzimy pieniądze. Obok placków ziemniaczanych, racuchy to jedne z najpyszniejszych placków, którymi zajadają się Polacy. Większości z nas kojarzą się bowiem z dzieciństwem, kiedy to przyrządzały je nasze babcie.
